RecipeSerdang 辣椒板面Jun 21, '08 8:53 PM
for everyone
Category:   Pasta
Style:   Chinese
Special Consideration:   Quick and Easy
Servings:   RM 3.00

Description:
这个Serdang 辣椒板面是Wesley介绍给我们的。我们第一去时因为没有问清楚它星期日是休憩日而碰了闭门羹。

昨日终于让我们如愿以偿,但因为刚巧是星期六Serdang跑马场开跑,而在交通圈塞了整二十分钟。

Ingredients:
这个板面和传统板面没什么两样。它只有清汤汤底,板面有机器绞出来的粗面条或手工撕的面粉馃。

配料更是简单,只有几片树仔菜,黑木耳丝,肉碎和江鱼仔。胜在它的汤底熬得很够味,面粉团揉得非常有筋道,吃进口很滑嫩。

人人称它辣椒板面是因为它另有一罐辣椒干随你喜好添加。辣椒干加在汤里很呛口,如不小心就会被那麻辣呛到。很多喜欢尝辣的人都慕名而来。

除了板面,它也有卖伊面。特别推荐它的红豆糖水,香浓的红豆糖水,火候恰到好处,红豆粒粒额大,而且煲到起沙。RM1一碗。

Directions:
它只是一个在Dunlop修车厂外面五角基的小档口。每晚七点开挡。虽是路边小挡,食客却很多,有时还要等位。
每逢周日休息。

位置: Jalan SR 2/3, 43300 Seri Kembangan


Recipe建记辣椒板面May 17, '08 11:49 PM
for everyone
Category:   Pasta
Style:   Chinese
Servings:   RM5

Description:
托我好友Simone的福,让我吃到很好吃的板面。这不是普通的板面,面很Q,很有嚼劲。吃的时候,可以先试试它original的味道,就算不加香炒辣椒干,面已经很可口了。

Ingredients:
这是淋上猪油,加上猪肉碎、炸江鱼仔和一粒半生熟蛋的板面,吃的时候加上一小茶匙的香炒辣椒干。
另外可以附加order猪肉丸,弹口的猪肉丸配上清汤,好吃!


Directions:
地址:40 Ground Floor, Jalan Dewan Sultan Sulaiman 1, Off Jalan Tunku Abdul Rahman, 50300 Kuala Lumpur.
(每個月最後一個星期日休息。它将于2008年5月20日店面装修一个星期,5月27日从新营业)

另外,它也开了一家分店在Pandan Indah警察局正对面。


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